Why go veggie

If you’re looking for information about being young and veggie then go to this website: http://www.youngveggie.org/

The main reasons why people go vegetarian are:

Compassion for farmed animals
The majority of people become vegetarian because they believe it is wrong to kill animals for food and because they are opposed to the cruelty and pain inflicted upon the billions of farmed animals. The process of getting a piece of ‘meat’ onto an individual’s dinner plate is the result of much stress and suffering for any animal.

A lot of people find it particularly upsetting to view images or even to read about the average life experience of a farmed animal. It’s not pleasant and it can make for a stomach-churning read, but hopefully enough to put anybody off their roast beef or pork chops!

Health
A vegetarian diet is known to have a wide range of health benefits. Research shows that eating a well-balanced, low-fat and high-fiber vegetarian diet may reduce the chances of suffering from certain cancers (e.g. colon cancer), heart disease, diabetes and obesity. Vegetarian diets have also been used in the treatment of various illnesses, including rheumatoid arthritis and Type 2 diabetes. More recent research has indicated that vegetarians appear more ‘health conscious’ than non-vegetarians.

Environment

What we choose to eat is one of the biggest factors in our personal impact on the environment. A meat-based diet requires more energy, land and water resources than a vegetarian diet. Worldwide, farmed animals produce more greenhouse gas emissions than the entire transport system!

Going vegetarian is an easy way to lower your own environmental impact and help ensure worldwide food security.

Other reasons

As meat can be expensive, some individuals may choose to be vegetarian as meat substitutes, pulses/nuts, etc. are cheaper. Some people may live with others who are already vegetarian and will soon find it easier to adopt this diet. There are other people who simply do not like the taste, texture or idea of eating meat!

学习

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谦卑宽容

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勤俭惜福

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科学证实：善有善果恶有恶报

善恶有能量频率 心念善恶与健康

振动频率低於200 (20,000Hz)的状态会削弱身体，而从200 到1000的频率则使身体增强。

诚实、同情和理解能增强一个人的意志力，改变身体中粒子的振动频率，进而改善身心健康。

邪念会导致最低的频率；当你想着下流的邪念，你就在削弱自己。
恶念、冷漠、痛悔、害怕与焦虑、渴求、发火和怨恨、傲慢，这些全都对你

有害。

信任在250是中性的，信任有益於你。温和、乐观、宽容、理智和理解、关爱和尊敬、高兴和安详、平静和喜悦在600，
开悟(enlightenment)在700-1000。

如果能够在愈多的时刻保持乐观、祥和、喜悦、感恩的心情，
避免愤恨、不满、妒嫉、不安、怀疑的情绪，久而久之，身体就愈来愈健康，免疫系统愈来愈强健，愈来愈不容易生病。

正向思考的神经系统，也会愈来愈发达，想法就愈来愈乐观积极，形成了一个良性的循环。
很多的疾病都因为自身的细胞不健康，而变得难以医治。

人要想真正健康幸福，要用爱、感恩和祥和的心代替所有怨恨、不满和愤怒的病态心理。

好人好自己，坏人坏自己。世上没有损人利己的事情，损害别人就是损害自己。

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冰冻三尺，非一日之寒

冰冻三尺，非一日之寒
是比喻一种情况的形成，是经过长时间的积累、酝酿的。

Illnesses are usually caused by a bad lifestyle like smoking, drinking, going to bed at a late hour, not getting enough exercise, living in a stressful environment,

and above all else - eating the wrong foods!

疾病通常是缘于恶劣的生活方式所引发的。例如吸烟、喝酒、迟睡、没运动、在紧张的环境中生活。而最主要的原因是。。吃错了食物！这些事情都是促进生病的因素。

素菜无毒，肉有毒。 素食的菜肴，大多数是出自地上生长的蔬菜、大豆、花生、果品及海藻等，既富营养，又无毒素。这类食物可使血液保持碱性（指血液清），在医学上称为碱性食物。肉类食品食了，能使血液呈酸性（指血液浊），故肉类称为酸性食物。素食之人，血液清故，循环得快，使人身体清爽，精力充沛，富于耐力，思考敏捷，而且长寿。例如佛教高僧唐朝的赵州和尚活了一百五十岁，现代高僧虚云老和尚活到一百二十岁。即今台中市李炳南老居士，多年持素故，以九十五岁之高龄，尚且耳聪目明，这便是素食健康长寿的现实证明。又如第一次奥林匹克运动会的游泳冠军茂林罗斯，他的速度惊人，持久有力，是最负盛名的运动家，他便是个素食者。

据法国著名化学家建德的报告，他发现肉食是一种食物的慢性中毒，因为肉类食品的来源，来自猪、羊、鸡、鸭等动物。而动物在情绪紧张，或生气及恐怖的时候，体内会产生一种毒素分泌物，迅速传遍全身的微细血管及肌肉内，这种毒质的分泌物，通常都藉肉体新陈代谢的作用，排出体外；或是藉大小便利，流出身外。若是这个众生正在恐怖或愤怒之时，被杀死亡，身体器官停止活动，这种毒质的分泌物，没有排泄出去，便残存于血肉之中，若是食这种肉类，亦就引进这些毒素，所以食肉就等于慢性中毒。

民国四十三年间，嘉义肺病疗养院，有个叫小老广的病人，他是在大陆撤退时，随军到台湾，因营养不良，患上肺病，便函告他在香港做生意的哥哥说他患了病，他哥哥便寄了一大笔款来。他有了钱就想到要吃鸡进补，起初他两天吃一只鸡，吃了几天不见起色便加补，一天吃一只鸡！吃了几天，身体反而更弱了。他便又再加补，一天吃三只鸡！他的吃法很特殊，深怕鸡身的营养会由血里流掉，于是用个竹筒，把鸡塞到里面闷死，将鸡肉放进特制的银子套锅，放在水锅里去炖烂，然后光喝鸡汁，这样一天喝三次，喝了不到几天，就一命呜呼了！他的这种死因，因食肉慢性中毒而死的。

不但畜生如此，人类亦然。人类在恐怖或愤怒的时候，脸色会忽然间发紫发黑，或变得苍白，这都是情绪激动而产生毒素，在血液中起变化的现象。这种毒素对妇女们，还会在乳妇乳汁里发生，若是被幼儿吸了，会有生命危险，在印光大师文钞中，曾说过这种事迹：有位妇人，谛听印光大师开示戒杀素食之理后，放声大哭，痛惜她的两个儿子是由于她的奶汁毒死。原因是她和丈夫感情不和，时常吵架，每当她们夫妇咆哮如雷，大吵大闹之时，幼儿即吓得大哭不止，做母亲的为了止儿啼哭，便给孩子喂奶，幼儿的啼哭虽然止住了，但是却从此身体软弱，不久便死了。由这两个真实事迹看来，可知素食无毒，肉食有毒，自当急早戒杀素食为妙。

人宜素食勿肉食——据美国哥伦比亚大学的韩丁顿（G.S.Huntington）博士曾做了一项肠道的解剖分析，证明人类适宜于素食，而不适肉食。他说肉食动物的小肠短，大肠直而平滑；素食动物的小肠长，大肠亦长；吃肉亦吃素者的肠子比肉食者长，比素食者短。人类的大肠约有五至六呎长，并且来回排列；肠壁不平滑，而且重叠在一起，这样的肠道是适于素食而不宜肉食的。因为肉类的纤维少，经过消化后剩下的残渣，在人类较长的肠子里停留过久会产生毒素，增加肝脏的负担；肝脏负担太重，会造成肝硬化及肝癌症。又肉类中有许多尿酸、尿素，食了会增加肾脏的负担，导致肾病。再者，肉类在长肠中经过不必要的过度吸收，而肉类本身又缺乏纤维，易造成便秘，导致痔疮及直肠癌。

肉食易导致疾病——中老年人健康的大敌为胆固醇，而胆固醇即以动物的脑、神经、血液、胆汁、蛋黄及脂肪等含量较多。胆固醇是构成副肾荷尔蒙及维生素丁之主体。这种营养素，年轻人或中年人，摄取适量，颇为有益；若是一个人的血液里含胆固醇太多，就会引起动脉硬化、心脏病、高血压等症。中年以上的人，身体各部生理，逐渐趋向衰退，自应避免多食含有丰富胆固醇的肉食，以维持身体健康。

从各种研究报告中，指出肉类可以导致癌症，因为肉类在烧烤之时，会生一种化学物质（Metnylcholan，thyene）这是严重的致癌物。若是吃烧烤的肉类，一块牛排，可以相等于六百枝香烟所产生的该种化学物质。所以吃牛排及烤肉等高卡路里的食物，比大量抽香烟更可怕。其次，如果猪牛患有癌症，或癌类病症，吃了这个猪牛之肉，很可能会被传染到癌症。再其次，有的畜牧商人，为了畜养的猪牛鸡鸭，不令传染疾病，于是便在饲料中，搀些抗生素进去，这使吃了这个畜生之肉的人，也摄取了过多抗生素，以后此人若是生了病，对于医生所用的抗生素和特效药，产生抗药性，弄得无药可治，束手待毙。这个人的生命，就是为平时食肉所误了。

酒精能将致癌物质，轮送到身体组织里去。喝酒的人，常会得到肺癌、口腔、食道及胃癌，间接导致肝癌、肝硬化。喝啤酒和结肠癌及直肠癌之间，有绝对关联，所以喜好食鱼肉，再加上贪杯饮酒，等于火上加油，危险万分。

至于防癌食物颇多：凡是富有维他命A、C的食物，皆可预防癌症，例如：花椰菜、 香瓜、红薯、番茄、杏子、桃子、南瓜、菠菜、冬瓜、芽甘蓝、甘蓝菜、包心菜、菜花、柚子、青辣椒、柠檬、莱姆、橘子、豌豆、波萝、草莓、蜜柑、红萝卜，不妨多摄取。

饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣！

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